Millésime : les meilleures années de chaque vin

Les vins sont des produits gastronomiques appréciés par tous mais même si tout le monde (ou presque) boit du vin, peu savent vraiment reconnaître et apprécier un grand cru.

La qualité d’un vin dépend de nombreux facteurs, l’origine géographique étant un paramètre déterminant et pour reconnaître les zones de production, on se réfère aux appellations d’origine contrôlée. Mais d’après l’excellent site www.mesbonsvins.info, l’origine géographique du vin ne suffit pas à déterminer la qualité d’un vin car le millésime a aussi son importance.

Les meilleures millésimes de chaque vin

Un millésime d’un grand cru est l’année où le vin a été produit et la qualité du vin d’un millésime dépend des conditions climatiques ce qui peut apporter une grande variabilité dans la qualité du vin. Ceci fait que pour chaque vin, il y a un ou plusieurs millésimes qui sont meilleurs que les autres et certains sont connus pour être exceptionnellement bons.